农业中学，是由建国初期农村人民公社设立，传授农业知识技能的中等专业学校，是半农半读的职业学校，主要任务是为农村人民公社培养有社会主义觉悟、有文化、懂现代科学技术的农民以及初级的农业技术和管理人才。
据福建省教育科学研究所编写的《教育史志》记载，1958年3月9日，中共福建省委发布《关于贯彻执行勤工俭学的办学方针的指示》，提出中等技术学校和部分中小学可以实行半工半读。同月中旬，省教育厅传达全国民办农业中学座谈会精神，决定在莆田县举办农业中学试点；3月29日，中共福建省委召开全民大跃进广播大会，号召“苦战30天，实现乡乡有中学，社社有小学，全部青壮年文盲入学”，全省迅速掀起全党、全民办学热潮，办起农业中学2071所，到下半年开始整顿，停办部分学校，1959年，调整学校布局，合班并校，办学规模适当集中，大部分地区做到1社1校、大社2校，村落分散的2、3校。
海沧侨农中学便是在当时那个大环境下成立的。厦门市海沧区档案馆馆藏有一份1961年厦门市海沧侨农中学向海沧公社党委会报送的情况报告，报告详细记述了海沧侨农中学从1959年2月至1961年5月之间的办学情况。报告显示，厦门市海沧侨农中学成立于1959年2月，简称海沧农中，建校之初属海沧公社管辖，1960年上半年归新垵农场管辖，1960年下半年归海沧公社和市第一农场共同管辖，1961年复归海沧公社管辖。
学校规模不大，班级和人数也不固定。第一学期有两个班级，85名学生，4名教师；第二学期有三个班级，63名学生，5名教师；第三学期有三个班级，69名学生，5名教师；第四学期有四个班级，120名学生，9名教师；1961年上报报告时有两个班级，49名学生，4名教师。
学校为半农半读的教学模式，刚开始仅有两亩开荒地，绝大部分时间是替新垵大队义务劳动，少数时间上山刈草、下海搞副业维持学习、菜金（粮食由大队提供）；第二学期和第三学期有30亩土地，由远道学生负责耕耘，当地学生则回队劳动；第四学期与石塘农中合并后，土地共108亩；1961年土地变为40亩。
学校校址并不固定，一、二、三、四学期都在新垵惠灶村，但在新垵归鼓浪屿后，迁移到了温厝马垵村，作物下种没几天，因农场土地多，所以又迁到田厝窑，作物重新下种，约半个月又因农场房子少，再次迁到河山头，土地又再划片。
学校建校之初非常困难，一没资金、二没设备。第一学期总共才15元办公费用，教学没有课本、没有参考、没有黑板（黑板是窗门板代替的）、没有办公桌，生产没有工具、没有老农指导，吃饭要自己做（学生轮流充当炊事员），教师下雨还要硬拉着学生一道去10里外的大山上刈草。
学校坚持“勤俭办学”的原则，办学两年，除向公社支取一千元生产资金，收到郊办文教部门转发一千元文教费用以外，其它事业、生产费用大部分都是依靠学校生产自给的。
学校生源质量也相对较差，有小学退学的、有留级多年的、有受处分不读的。但是学生上农中的目的都很明确，就是为了逃避将来继续当农民，继续抡锄头。初到学校时也很不好管，有乱拿群众作物的，有不上课成群在小镇上游荡的，有躲在寝室里做点心的，有到处惹事打架的。但是经过农中的教育培养，绝大多数学生发生了翻天覆地的变化，95%能积极学习，成绩进步快，100%能听教师指导，逃学、逃避劳动的现象成为极其个别，并且不是经常的、无缘无故的。当征求毕业时的个人意愿时，学生也纷纷表示服从分配，看组织需要，一定要讲个人志愿的话，他们会十分肯切地告诉你“想当拖拉机手”、“想当乡村教师”等等。
从1959年2月至1961年5月，办学两年时间，海沧侨农中学便为社会主义建设培养了30名人才，他们毕业后，除4人被分配在公社各部门工作，其他都被分配到了郊区各小学任教。据用人单位反映，这批毕业生责任心都比较强，到岗后能够快速适应，不少人任教一学期就成为了低年级的班主任，在公社工作的4名同志也受到了公社的一致好评，都说“想不到农中毕业出来的学生有这样的质量”。
另外，从报告所附的成绩统计表来看，农中当时主要教授5门课程，分别是语文、数学、物理、政治和农技。但是在报告的今后意见部分，学校建议根据农中的性质任务重新设计课程内容，各年级只设语言、数学、政治和农业知识四学科，理化合并在农知科中，学时每周15节，语文5节、数学5节，农业知识4节，政治1节。在教材内容上，语文减少古文、外国文学文章，增加应用文；数学缩减代数、几何章节，增加珠算、薄记、财会业务知识；农业知识科以作物栽培为主，动物饲养、农业机械为次；政治内容增加农村新人新事故事教材。在生产劳动方面，根据农事季节需要，大忙停课、小忙多学，一般季节每周劳动三十小时，平均每天劳动5小时。
由此可见，当时的海沧侨农中学是典型的半农半读，以实际应用教学为主的农业职业教育学校，在建国初期，为人民公社培养了一批有社会主义觉悟、有文化、懂现代科学技术的新型农民，以及初级的农业技术和管理人才，为当年加快推进农业生产奠定了基础，起到了助推作用。
学生在农间劳作